唯有美食不可辜负——舌尖上的锡林郭勒
0
0
3412
68
可乐不加冰
+关注她
0
341268可乐不加冰+关注她
锡林郭勒这片辽阔的的草原，拥有深深地文化底蕴，云集了种种历史古迹，更是不乏无数美食，来到这片草原上，注定是一场吸睛养胃的旅行。
蒙古奶茶：
世界上奶茶共分４大类，分别为英式奶茶、港式奶茶、印度奶茶以及蒙古奶茶，来到锡林郭勒，品尝蒙古奶茶绝对是一件必不可少的事。在草原牧民的生活中，茶是当作饭的，每天基本上不管是渴了、饿了，都会喝上几碗香浓的奶茶。从茶砖上掰一块，揉搓碎了放锅里壶里，一定再撒点盐，讲究的再放各种香料一起煮，茶汤汁是黑红色，快到烧开时，倒进去刚挤下来的鲜牛奶或羊奶，顿时香味四溢，食欲大开。喝的同时，还会再加入炒米、黄油、奶豆腐、奶皮子等配料。
奶茶上飘着一层奶皮子
手把肉：
除了蒙古奶茶，这顿顿肉的日子，相信没有几个人过的起，但是在锡林郭勒这片草原上，哪顿如果不吃肉才叫奇怪，不仅顿顿吃肉，而且还是大肉，这其中最具代表性的就是手把肉了。
“手把肉”即白水煮切成大块的羊肉。一手“把”着一大块肉，用一柄蒙古刀边割边吃。当地人用刀子割肉真有功夫。一块肉吃完了，骨头上连一根肉丝都不剩。割下来的肉再配上蒜蓉辣酱，简直人间美味，肥而不腻。
肉香四溢的手把肉
餐具，一盘蒙古小刀
蒙古族馅饼：
蒙古馅饼是一种风味面食，有着300多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮，牛羊为馅。蒙古馅饼以面稀、皮薄、馅细为特点，烙制后形如铜锣，外焦里嫩，饼面上油珠闪亮，透过饼皮可见里面满满的肉馅，用筷子破开饼皮，热气升腾，香味扑鼻，令人欲罢不能。
皮薄肉厚的蒙古馅饼
蒙古烤羊排：
据传，早在几千年前，生活在内蒙古河套地区的鄂尔多斯人民已经开始用火来烧食猎取的野兽，草原人民的这种游牧生活方式，使这种食用方法延续至今。
烤羊排上桌时，所有人的眼光全部聚焦在这道“硬货”上，入口外酥里嫩，鲜美爽滑，瞬间幸福感爆棚。
连着几天吃惯了顿顿大肉，回到北京后，反倒有些不习惯，总觉得餐桌上少了点什么，于是找了一间餐厅又吃了一次烤羊排，但已经不是当时的味道了。
我一直深信如果只能给味觉带来快感，只能称之为“美味”，但在味觉与心理的双层面上，都能带来幸福感，才可被成之为“美食”。
2016-08-22 12:34:30
对该游记进行评论（68）
各种肉( ⊙ o ⊙ )！
2017-03-23 14:37:23
我饿了，我饿了我饿了
2016-09-19 14:48:28
吃的看着很有属于 but 有木有素点的
2016-09-09 17:18:33
都吃过 都吃不惯
2016-08-31 10:55:27
手把肉看着带劲很麽。
2016-08-29 15:30:27
羊排看着不错
2016-08-29 13:35:06
在味觉与心理的双层面上，都能带来幸福感，才可被成之为“美食”，那就是说我的熬的绿豆汤，也算，哈哈哈，羊排配绿豆汤，绝配！！！
2016-08-29 09:44:48
开发一条锡林郭勒线路如何？拍马吃肉
2016-08-26 18:36:48
我不爱吃肉，但是我是吃货
2016-08-26 12:19:25
除了手把肉 其他我都不爱吃，奶味太重，受不了哈哈
2016-08-26 11:54:40
到这里就要大口吃肉大口喝酒才痛快
2016-08-26 11:50:31
都发吃的什么意思，中午去吃烤羊排的报名了
2016-08-25 10:43:02
羊排好好吃的样子，那个奶茶有点像火锅啊，哈哈
2016-08-25 09:38:53
肉就不用说了，流口水，蒙古族馅饼看着也不错啊
2016-08-24 11:53:28
各种肉，还有咸咸的奶茶
2016-08-24 10:17:37
感觉这里好适合我生活！哈哈哈！奶茶有点微咸 大部分人都是喝不惯的 但是跟肉一起吃 很解腻
2016-08-23 16:22:01
蒙古馅饼看着很好吃的样子
2016-08-23 14:47:46
最诱惑的还是烤羊
2016-08-23 14:38:07
出去玩不是美景就是美食，两者兼顾更美了
2016-08-23 09:52:50
不能辜负的旅途中的美食
2016-08-22 18:22:21
第一张图太诱惑了，流哈喇子了，吃完胖几斤都不计较了，谁会跟美食过不去呢
2016-08-22 18:01:15
还记得第一次去内蒙，大学舍友就用蒙餐招待的我们，好喜欢那个飘着炒米的奶茶，咸香咸香的。
2016-08-22 17:36:41
还是肉看起来有食欲呀
2016-08-22 16:14:14
总觉得那馅饼没有馅应该会不错！
2016-08-22 15:25:55
看着首图的烤羊排觉得胃好烧。。。
2016-08-22 15:24:28
平时看惯了桌上摆的都是筷子勺子，突然见得摆一盘刀的，也是够霸气！
2016-08-22 15:23:12
额。。好油腻~~~不过还是挺好吃的
2016-08-22 15:22:30
只看到肉
2016-08-22 15:18:26
长见识了，肉看着就想留口水
2016-08-22 15:03:37
大口吃肉，大碗喝酒，好畅快
2016-08-22 13:56:07
肉真的很不错，看起来。。。不知道吃起来咋样。
2016-08-22 13:44:18
突然也好想吃吃吃~真难受
2016-08-22 13:32:34
哈喇子的掉下来了。
2016-08-22 13:15:24
吃货的天堂，辣子+孜然，嘹完咧···
2016-08-22 13:07:32
烤肉看着真的好诱人，最好不要在餐前看
2016-08-22 13:05:16
