西安8大骨灰级美食，你吃过几个？
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乱无春秋
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一直在写关于美景的攻略，这一次咱来谝一谝美食！估计好多吃货们都坐不住了。今天咱们说说我们熟悉的陕西美食。都说“吃”才是陕西人的头等大事，确实如此。陕西的美食花样繁多，三天三夜也说不完。今天咱们就来讲讲那些藏在西安犄角旮旯里的骨多灰级别的美食。准备好纸巾啥！一大波好吃的马上袭来~~
马老四胡辣汤
对于西安资深吃货来说，对玄风桥再熟悉不过。那里的马老四肉丁胡辣汤、高炉烧饼、杨坡红油米线等总是让人念念不忘，隔一阵子就要去光顾一回。美好的一天从一碗马老四胡辣汤开始。这可以说是我吃过的胡辣汤里面最好吃的一家。他家的胡辣汤用肉汤打底、配料丰富、胡椒味儿出头，芡粉勾得恰到好处，吃起来让人欲罢不能。
他家的葱花油饼也是一绝。现做现卖，表面焦黄焦黄的，吃起来葱香四溢，很酥脆。
因为味道独特，所以吸引了大批食客。每次去他家吃早餐，大老远就看到长长的队伍。买碗胡辣汤，再排队买个葱花油饼，为了吃，着实不容易啊！
地址：和平路东三道巷
杨坡红油米线
杨坡红油米线是我的最爱。他家在玄风桥的时间非常久，最早在马老四肉丁胡辣汤对面，那排房子拆了以后，他家就向西搬到了东三道巷上，再后来，又搬到了东四道巷东口，就是现在的位置。
杨坡红油米线之所以好吃就在于他家的汤都是肉骨汤，十分鲜浓。每碗都配有豆腐皮，这豆腐皮都很入味。除此外，碗上还飘着厚厚一层红油，让人看了就流口水。他家的红油米线，吃起来又麻又辣，吃完后唇舌会麻得跳舞，非常过瘾。
地址：和平路东四道巷东口
刘大胡子熏肉大饼
如果你是北郊的吃货，就一定会吃过刘大胡子熏肉大饼。他家可以说是龙首村夜市里的一霸，几乎每个来吃夜市的人都会买一个。
刘大胡子熏肉大饼只要一出摊就开始排队，他家饼皮酥脆，肉多料足，大块的熏肉一串串挂着，特别诱人。炸好的薄饼卷上剁碎的熏肉，再来点葱丝和肉酱，那叫一个香啊！
因为有城管，所以他家出摊时间不稳定。
地址：新城区龙首原十字东南角
杨家粉蒸肉
杨家粉蒸肉位于安东街十字西南角，虽说他家环境简陋，但味道却霸气十足。不起眼的小店经常会排大长队，我去了几次，都是等不到座位，只能打包带走。
杨家粉蒸肉五香的佐料融入米和肉里，吃起来满口香糯。夹馍用的荷叶饼是在肉上捂热的，爱吃油的可以让老板给你多放点。
他家每天下午6点才出摊，一直营业到凌晨。
地址：碑林区安东街十字韩国李勋美发沙龙对面
张鹏烤肉
如果非要说西安哪家烤肉好吃，那我推荐纺织城的张鹏烤肉。很多住在城南的朋友一到周末，都会呼朋唤友，冒着堵车的风险，耗时一个多小时去纺织城吃一次烤肉。
张鹏烤肉是纺织城名气最大的烧烤店，尤其是烤肉阵势十分壮观。我吃过两次，味道还算忒色，烤肉量足，上菜速度也很快，就是环境一般。
一到盛夏，来他家吃肉的人暴多，传说中“一看到烤肉就想起一人他的名字叫张鹏”太扎势了。而且他家的烤肉不抢你就别想吃到。
地址：灞桥区纺织城纺七路
张孬肉夹馍
张孬肉夹馍在四民巷已经开了十几年了，现在在一个民房过道，基本没有啥环境可言，但他家的肉夹馍味道确实美很。
厚实的肥膘肉，叭叭的剁成大块直接夹馍里，咬上一口满嘴流油唇齿留香，简直不能太爽。即便是要个纯瘦的吃起来肉也不会柴。
他家的馍是现打得，吃起来很酥。再配上辣椒玫瑰咸菜，美包包。
地址：南稍门中贸北边四民巷
皮干面
一听名字，就知道是西安土生土长的面馆。这是一家没有环境、没有服务、甚至没有门头藏匿于冰窖巷的小面馆。
他家的面就三种，油泼、炸酱、油泼+炸酱，但却吸引了很多人前来吃面。这家面馆，价钱公道东西实在，态度很一般。不到中午十一点半不会开火下面，不管你几点到，我就是我的点。很多来吃面的朋友调侃说这家店真正做到“身为庶民业，心似朝廷官，店小规矩大，个体央企化。哈哈~~
他家的面都是现扯的，吃起来爽滑筋道。再拌上肉酱，来俩瓣大蒜，美到没朋友。
地址：甜水井冰窖巷走进去五十米路南
惠记粉汤羊血
惠记粉汤羊血位于小南门里，他家店面很小，环境也一般，但生意却非常火爆，每次去人都很多，需要拼桌。
他家的粉汤羊血可以说是西安最好吃的粉汤羊血了。羊血嫩滑，粉丝细长，再来个馍一掰，粉丝羊血汤一浇，葱花香菜一撒，聊咋咧！
惠记粉汤羊血，一段时间不吃就会想。每次去我都会点一盘梆梆肉、一碟泡菜、一碗粉汤羊血，吃完了还要喝几口汤才罢休。
地址：小南门里十字左手边
原创文章，有大图的我尽量上大图了，没有的只能小图凑合，大家见谅啊！
2016-09-07 18:23:15
对该游记进行评论（79）
陕西还有个东西很好吃，下火锅里，麻花。。。。
2016-12-16 16:45:42
还没吃过羊血粉丝~
2016-11-29 16:58:33
惠记有好多家呀，哪家最好吃啊，得多去尝尝
2016-11-22 13:34:44
好多没有去过啊，收了，美食地图
2016-11-22 13:34:16
竟然一家都不知道。。。不过看到粉汤羊血心里还是小激动了一下，最适合在下雨天来一碗
2016-10-27 21:49:38
我感觉得出去溜溜食，开始吃
2016-09-29 15:12:03
我错了，我不应该在早上十点点开这个帖子……现在肚子咕咕叫
2016-09-23 10:09:20
看着好饿！
2016-09-22 12:13:48
全部吃过，给自己点赞
2016-09-19 13:59:26
还是美食吸引人啊...
2016-09-19 11:18:32
瓦擦擦
2016-09-19 10:34:39
现在这个时候，特想吃一碗辣辣的同心粉面 ，封面照片里的面是通心粉吗
2016-09-19 09:23:21
饭点到了，来碗皮干面。哈哈
2016-09-18 12:03:54
还是面好吃。。。
2016-09-14 17:37:33
葱花油饼看着不错，挺有食欲的，其他的就算了，不喜欢吃
2016-09-14 14:33:10
葱花油饼，在家吃过
2016-09-14 13:47:11
不看不想 看了都想吃
2016-09-13 14:26:24
葱花油饼、肉夹馍、粉汤羊血这三个我一定要去吃
2016-09-12 17:07:40
西安街上那么多水盆羊肉都是20元或者30元，都是一盆水，连粉丝都没几根，为啥还都没倒闭
2016-09-12 15:58:11
熏肉大饼好像不是原产于西安的吧
2016-09-11 09:49:12
表示对胡辣汤更感兴趣点，哈哈
2016-09-10 09:15:39
重口味啊，就没有清淡一点的吗，难道西安也是吃辣的？？？
2016-09-10 09:14:28
看到熏肉大饼了，这个时间不合适看这个
2016-09-09 16:53:49
论一个吃货的自我修养！
2016-09-09 13:26:55
又发吃的
2016-09-09 11:45:47
皮干面看着不错
2016-09-09 09:42:30
话说，我以前卖冒菜的时候就和杨坡是隔壁，中午我会吃他家米线他那边娃们家会吃我家冒菜。
2016-09-08 17:59:41
吃什么吃，人家晚上还要减肥呢！！！！！！！！！！！
2016-09-08 17:58:49
口水流了三千尺了，呵呵一家都没去过。
2016-09-08 16:30:52
粉汤羊血，看着都快流口水了
2016-09-08 15:35:07
辣子醋多放
2016-09-08 13:44:05
油太大
2016-09-08 13:27:08
我要崩溃了，好饿啊···
2016-09-08 11:44:01
美食连篇， 口水不断。。。下午，走起。。。
2016-09-08 11:10:04
看着直流口水
2016-09-08 11:05:45
